ミシュラン2019!バンコク「PIZZA MASSILIA(ピザ・マッシリア)」の極薄ナポリピザが絶品

バンコク・トンローのピッツェリア「PIZZA MASSILIA(ピザ・マッシリア)」に行ってきました。

BTS「トンロー駅」より徒歩6分ほど


駅からまっすぐ歩いて、ソイ49に入ってすぐ。
ちなみに、プロンポン駅からも徒歩10分ほどです。

「ミシュランガイド2019」掲載


バンコク在住の日本人の間でも「バンコクでNo.1のピザ」と噂の超人気店です。


薪窯で高温かつ短時間で焼くピザは、調理法も素材も味付けも本場イタリアのまま。

まずは白ワインで乾杯


シチリア産「タスカ・レガレアリ・ビアンコ」240THB(=約840円/glass)
軽いボディで、超フルーティー。暑い国で飲むには最高です。


「パンと刻みトマト」
最初に出てくるパンです。トマトの素材の酸味が素晴らしい。

ピザのメニューがめちゃくちゃ多い


定番のクラシックから、ベジタリアン、シーフード、グルテンフリーまで何でもござれ。


「BUFALINA(バファリナ)」490THB(=約1,700円)
水牛のミルクから作られる「バッファロー・モッツァレラ」は、一般的な牛よりも濃厚な味わいです。


驚くべきは、生地の薄さと柔らかさ。
(手で持つとめちゃくちゃ食べ辛い。笑)


生地のふちの部分が厚く、弾力があるのは、ピザの本場・ナポリの伝統的なスタイルです。


イタリアの高級バルサミコ「CASANOVA」と有機栽培によるオリーブオイル「ACCARDO」でアレンジを楽しみましょう。
タバスコを置かないのが粋ですね。

ピザ以外も美味しい


「タコのカルパッチョ」
人生で一番薄いカルパッチョを食べました。


デザートはナポリ名物「ババ」
ケーキにラム酒をしみ込ませた大人の洋菓子。バニラアイスと相性抜群で美味すぎる。

お洒落に絶品ピザを楽しもう


お店の内装も可愛くてお気に入り。
接待やデート、女子会にもぴったりだと思います。

ランチ:11時30分〜14時30分
ディナー:17時30分〜24時(ラストオーダー23時)

今回ご紹介したお店
店名 PIZZA MASSILIA(ピザ・マッシリア)
住所 1/8 Klang Alley, Khwaeng Khlong Tan Nuea, Khet Watthana
エリア トンロー
アクセス BTS「トンロー駅」より徒歩6分
定休日 なし
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Instagram @pizzamassiliasukhumvit





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