ランチ1500B!バンコク・トンローの「Shakarich(しゃかリッチ)」の限定寿司コースはエンタメ性抜群

バンコク・トンローの日本料理店「Shakarich(しゃかリッチ)」に行ってきました。

BTS「トンロー駅」からタクシーで8分ほど


タイではお馴染み「しゃかりき432″」グループの20店舗目として、トンローソイ14に2017年にオープン。


大阪出身の新進気鋭の若手料理人・福川諒氏による監修。
その名の通り、高級志向の「リッチな」しゃかりきです。

ランチ限定「寿司コース全16品」がおすすめ


THB1,500=約5,200円(税込み・サービス料なし)
*限定メニューのため金額は変更となる可能性がございます。
まずは1品目「海鮮茶碗蒸し」からスタート。

日本直送の厳選食材「本日の寿司4貫」


2品目「しめ鯖」(赤シャリ)


3品目「キンメダイ炙り」(赤シャリ)


4品目「サーモン」(白シャリ)


5品目「シマアジ」(白シャリ)

贅沢に北海道産ウニをいただく


6品目「ウニとキャビアのサワークリーム」


7品目「炙り帆立ウニ海苔巻き」

ライブ感抜群のプレゼンテーションが楽しい


カウンターで腕を振るうのは、タイ人料理人のマイ君。めちゃくちゃ丁寧な仕事っぷり。


炭火でホタテを炙ります。


海苔で巻いて、柚子パッパ。


お口の中へ産地直送スタイル!
(注)通常「あーん」のサービスはございません。

本日の寿司4貫


8品目「車エビ」(赤シャリ)


9品目「車エビ頭の素揚げ」


10品目「ブリ炙り」(赤シャリ)


11品目「マグロ赤身」(白シャリ)


12品目「大トロ」(赤シャリ)

土佐酢の「泡」がポイント


13品目「ズワイ蟹と白ワイン漬けフルーツのマリネ仕立て」

いよいよクライマックスへ


14品目「本マグロのトロたく海苔巻き」
トロにたくあんを混ぜて海苔で巻いたお寿司に、北海道産ウニと静岡県産ワサビをトッピングした贅沢な一品。


15品目「蒸し鰻寿司」


16品目「味噌汁」
見事な着地点。魚介と野菜の旨味出汁がたまらない。

こんなランチは日本にもない!


バンコクでお寿司を食べたくなったら「しゃかリッチ」のランチへ!

【完全予約制・ランチ限定寿司コース】
*火~日曜日のみ(月曜を除く)
*12:00~、14:00~、16:00~の3部制
*日本直送の鮮魚を使用するため、仕入れの状況により内容が異なる場合がございます。

TEL: 02-045-4032
(日本人直通: 096-783-0832)

今回ご紹介したお店
店名 Shakarich(しゃかリッチ)
住所 No.416/6-7 Soi Sukhumvit 55 (Thonglor), Sukhumvit Rd.,Klongton Nua,Wattana
エリア トンロー
アクセス BTS「トンロー」よりタクシーで8分
定休日 なし
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