博多ラーメンの聖地「元祖長浜屋」は呪文を覚えてから行くべき

博多・赤坂の超有名ラーメン店「元祖長浜屋」に行ってきました。

地下鉄空港線「赤坂」より徒歩10分

昭和27年（1952年）創業。
福岡の人には「ガンナガ」と言えば必ず通じる、老舗中の老舗です。

メニューは「ラーメン」のみ。
何も迷うことはありません。勢いで「替玉 150円」も購入。

ドアを開けると同時に「ベタナマネギオオメ～」とシャウトします。

↓呪文の詳細はこちら。

これらを自分の好みで組み合わせて、入店と同時にコールします。

吉野家も裸足で逃げ出すレベルのスピード提供。
元々は屋台からのスタートで、近くの魚市場で働く人のため、茹で時間が短くなるように極細ストレート麺を使い始めたそうです。

この油の層！
「フツウ」のそれとは面構えが違います。

リフトに重みを感じます。
たっぷりのネギがたまらない。

常連さんから「麺だけお代わりできんと？」と聞かれたのがきっかけで、このお店で「替玉」が生まれたそうです。
さらに、チャーシューの「替肉」も！

ここで第二のコール「カタイタマ^※」です。
※替玉の麺硬め

店員さんが勢いよく丼に投入してくれます。ボリュームがえげつない。

「スープが意外と薄味で物足りないなぁ」と思っていたところに、卓上の紅しょうがをトッピング。

粒ゴマもたっぷりどうぞ。

ヤカンの「追加タレ」も投入。
これほどトッピングで化けるラーメンは生まれて初めてです。

完飲。
博多ラーメンのルーツここにあり。歴史の重みにひれ伏すのみ。

パンチを求めるなら「ベタナマ」、夏バテで消化が悪いときは「ナシヤワ」など、無理せず自分好みの味で楽しむのがベストです。
博多っ子に愛され続ける、長浜ラーメンの聖地をお楽しみください。

【営業時間】
朝4:00～25:45頃
（やれるところまで時間延長）