博多・天神の鯛茶漬けの老舗「割烹よし田」で鯛茶漬けを食べてきました。
追記：2021年2月より、福岡市による再開発「天神ビッグバン」のため、新店舗での営業となります。（2020.12.30）
地下鉄「天神駅」12番出口より徒歩4分ほど
1963年（昭和38年）創業。
60年以上の歴史を誇る、博多を代表する老舗割烹です。
店内は大行列
興奮を隠しきれないのがヤギュウスタイル（@yagyu_style）
土曜のランチタイムはめちゃくちゃ並んでますが、意外と回転が速く、10分ほどで入れました。
「当店名物 鯛茶」1,080円
こちらがランチメニュー。
名物「鯛茶」をいただきます。
公式の食べ方は以下。
- 1膳目…お刺身としてご飯と一緒に食べる
- 2膳目…タレをかけてお茶漬けに
着丼！
博多が世界に誇る、タイムレス・マスターピース。
こういうのでいいんだよ、こういうので。（孤独のグルメ第12話より）
素敵な仲居さんが、おひつからご飯をよそってくれます。
ご飯はおかわり自由とのこと。
1膳目はお刺身として、ご飯といっしょにいただきます。
こちらはオリジナルの「鯛ふりかけ」
ほんのりと梅とシソの味が広がって、上品で美味しい。
2膳目：いよいよ「鯛茶」へ
旨味が凝縮されたゴマ醤油だれをかけます。
「量が多いかな？」と躊躇していたら、仲居さん「全部かけちゃって！」とアドバイスいただいたので、全部かけました。結果的にこれが大正解◎
土瓶に入ったアツアツのお茶をON！
鯛を湯通ししたような状態になり、食感もプリプリに。
ゴマと海苔、ワサビの香りが湧きあがり絶品です。
心からごちそうさまでした
シンプルでいて、和食の魅力が詰まった鯛茶漬け。
博多名物・ラーメンやもつ鍋など、コッテリ系の味に飽きたときにもおすすめです。
追記：2021年2月より、福岡市による再開発「天神ビッグバン」のため、新店舗での営業となります。（2020.12.30）
▼以下、新店舗の情報となります。
【営業時間】
昼：11:30～14:30（LO 14:00）
夜：17:00～22:30（LO 21:30）
夜［土・日・祝］：17:00～22:00（LO 21:00）
今回ご紹介したお店
| 店名 | 割烹 よし田 |
| 住所 | 福岡市博多区店屋町1-16 |
| エリア | 天神 |
| 定休日 | 毎月第1、第4日曜日 / 盆・正月 |
| アクセス | 地下鉄呉服町駅（貝塚線）1番出口より徒歩3分 |
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