博多・天神の鯛茶漬けの老舗「割烹よし田」で鯛茶漬けを食べてきました。
追記：2021年2月より、福岡市による再開発「天神ビッグバン」のため、新店舗での営業となります。（2020.12.30）
地下鉄「天神駅」12番出口より徒歩4分ほど
昭和38年創業。
2016年には創業50周年を迎えた、博多を代表する老舗割烹です。
店内は大行列
興奮を隠しきれないのがヤギュウスタイル（@yagyu_style）
土曜のランチタイムはめちゃくちゃ並んでますが、意外と回転が速く、10分ほどで入れました。
「当店名物 鯛茶」1,080円
こちらがランチメニュー。
名物「鯛茶」をいただきます。
スタッフさんが食べ方を教えてくれるので、初めての方でも安心です。
福岡を代表する鯛茶漬けがこちら
美味しくないわけがない。
素敵な仲居さんが、おひつからご飯をよそってくれます。
ご飯はおかわり自由とのこと。
一膳目はお刺身としてご飯といっしょにいただきます。
こちらはオリジナルの「鯛ふりかけ」
ほんのりと梅とシソの味が広がって、上品で美味しい。
二膳目：いよいよ「鯛茶」へ
旨味が凝縮されたゴマ醤油だれをかけます。
「量が多いかな？」と躊躇していたら、仲居さんに「全部かけちゃって！」とアドバイスいただいたので、全部かけました。結果的にこれが大正解。
土瓶に入ったアツアツのお茶をかけます。
鯛を湯通ししたような状態になり、食感もプリプリに。ゴマと海苔、ワサビの香りが湧きあがり絶品です。
心からごちそうさまでした
シンプルでいて、和食の魅力が詰まった鯛茶漬け。
博多名物・ラーメンやもつ鍋など、コッテリ系の味に飽きたときにもおすすめです。
追記：2021年2月より、福岡市による再開発「天神ビッグバン」のため、新店舗での営業となります。（2020.12.30）
新店舗の情報はこちらから：
https://www.kappo-yoshida.jp/
今回ご紹介したお店
| 店名 | 割烹 よし田 |
| 住所 | 福岡市中央区天神1丁目14-10 |
| エリア | 天神 |
| アクセス | 地下鉄空港線「天神」より徒歩約4分 |
| 定休日 | 日曜・祝日 |
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Text & Photo by 酒田しんご（@jugglershingo）
