東京・新宿のフレアバー「Jeremiah（ジェレマイア）」に行ってきました。
東京メトロ「新宿三丁目駅」より徒歩4分ほど
2018年12月15日オープン！
横浜「Newjack」、京都「BEE’S KNEES」等の人気店を手掛ける、ラッドエンターテイメントによるプロデュース。
世界トップクラスのフレアバーテンダー、山本圭介さん（@ksk_bartender）と市川寛さん（@hiroshi_ichikawa_flair）がお出迎え。
カクテルの創始者「ジェリー・トーマス」へ捧ぐ
店名の「Jeremiah（ジェレマイア）」とは、マティーニの生みの親であり、米国バーテンダーの父、ジェリー・トーマス（1830～1885）の本名。
火をつけたウイスキーを2つの金属製マグの間で行き来させる「ブルー・ブレイザー」の考案者としても知られ、創造的で、ショーマンシップの高い人物であったと語り継がれています。
アメリカ初のカクテル本として、世界中のバーテンダーに愛される彼の名著「Bartenders Guide」（1862年初版）
そのレシピを元に“ツイスト”されて生まれ変わったオリジナルのカクテルを楽しめます。
まずは「ジン・トニック」
オリジナルカクテルを味わう前に、舌を清めます。
こちらはスコットランド産のプレミアムジン「ヘンドリックス」
きゅうりのサッパリ感と、薔薇の花びらのフローラルな香りが特徴的。
現代に生まれ変わった1860年代のカクテルを楽しもう
エイジド・マルティネス（Aged Martinez）
アルコール度数：★★★
マティーニの原型といわれるカクテル「マルティネス」をバレル（樽）で熟成。
オリーブではなく、甘いデーツが添えてあるのがニクい演出。
イングリッシュ・ミルク・パンチ（English Milk Punch）
アルコール度数：★☆☆
クラシックな「ミルク・パンチ」は白色ですが、こちらは透明！
事前にミックスしたものを丁寧に濾過しているそうです。
エスプレッソ・トム＆ジェリー・フリップ（Espresso Tom & Jerry Flip）
アルコール度数：★☆☆
個人的イチオシ！！
卵を使った「トム＆ジェリー」をベースに、甘いシェリーやカスタードの泡を加えて大胆にアレンジ。
コーヒーが好きな方は感動すると思います。
1800年代のアメリカにタイムスリップ
チャージ料がないので、仕事終わりにフラっと1杯でもおすすめ。
生涯をカクテルの発展と普及に捧げたジェリー・トーマスの魂を、東京で味わってみてはいかがでしょうか。
Tel：03-6384-1201
今回ご紹介したお店
| 店名 | Jeremiah Tokyo（ジェレマイア・トウキョウ） |
| 住所 | 東京都新宿区新宿5-4-1 新宿Qフラットビル1F |
| エリア | 新宿御苑 |
| 定休日 | 日曜日 |
| アクセス | 東京メトロ「新宿三丁目駅」より徒歩4分 |
| 地図 | 表示する(Google Map) |
| 食べログ | 表示する(外部サイト) |
| @jeremiah_tokyo |
昨夜の初pop-up bar❣️
— 川上ゆう (@yuu_kawakami) April 21, 2019
大盛況でした〜(*´艸`*)お店が素敵過ぎる！！
今回協力してくださったBAR「ジェレマイア トウキョウ」
ちなみにわたしもたまに飲みに行ってますので皆様もチェックしてください！！https://t.co/DYiuOq1mdR pic.twitter.com/3mMbwtPic6
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