京都・木屋町にオープンした隠れ家バー「BEE’S KNEES(ビーズニーズ)」のインスタ映えがすごい

2018年4月オープン、京都・木屋町の隠れ家バー「BEE’S KNEES(ビーズニーズ)」に行ってきました。

京阪「祇園四条駅」より徒歩5分ほど


ぱっと見、バーとは気付きませんが「BOOK STORE」と書かれた黄色いドアとロゴの蜂が目印です。

ミツバチくんがお出迎え


BEE’S KNEES=ミツバチの膝(ひざ)
ハチミツを使ったクラシックカクテルが店名の由来です。


NYスタイルのかっこいい店内!
メロディアスなHip-Hopが鳴り響き、雰囲気抜群です。


お店のテーマは「Speakeasy(スピークイージー)
※アメリカの禁酒法時代(1920~1933)に、こっそりと営業していた酒場のこと。


フレアバーテンダーとして、世界的に有名な山本圭介さん(@ksk_bartender

ノーチャージなので気軽に楽しめる


日本のバーでは珍しく、チャージ料金がないので、一杯だけでも気軽に楽しめます。


まずは「ジン・トニック」
きゅうりを漬け込んだビーフィータージンと、セロリの香りが斬新です。

オリジナルカクテルがお洒落

「ビーズ・ニーズ」


お店の名前の由来となったカクテル。
禁酒法時代に考案されたクラシックカクテルで、ハチミツがほのかに香る、優しい味わいです。

「ノット・ゴッド・ファーザー」


りんごとシナモンを漬けたライウイスキーがベースです。
グラスに被せた小さいハットで、シナモンの煙を閉じ込め、スモーキーな仕上がりに。

「フローリスト・フィズ」


夏にぴったりのカクテル。
バタフライピー(タイのハーブティー)、エルダーフラワー、ローズで構成されています。

京都にありそうでなかった隠れ家バー


こだわり抜かれたお洒落なカクテルは「インスタ映え」間違いなし。
京都の夜の楽しみがまたひとつ増えました。

今回ご紹介したお店
店名 BEE’S KNEES(ビーズニーズ)
住所 京都市中京区木屋町四条上ル紙屋町364 マツヤビル1F
エリア 四条木屋町
アクセス 京阪「祇園四条」、阪急「河原町」より徒歩約5分
定休日 日曜日
営業時間 18:00 – 1:00
TripAdvisor 表示する(外部サイト)
Instagram @bees.knees.kyoto





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