マグロを食べて東北復興!東京・神田「ヒガシノマグロ」で絶品のヒレ焼きをキメてきた

東京・神田の海鮮居酒屋「ヒガシノマグロ」に行ってきました。

東京メトロ千代田線「新御茶ノ水」より徒歩2分ほど


JR「神田」や「秋葉原」からも徒歩圏内。
東京駅からはタクシーで約6分です。

マグロを食べて東北復興支援!


ヒガシノマグロは、最も美味しい食材を知っている東北の生産者たちが、自身が本気で美味しいと思える「とっておき料理」を協同で提供するお店。


東日本大震災で被災した生産者の商品販売・情報提供を通じて、小売店・消費者に東北復興支援の環を広げる素敵なコンセプトです。


2016年5月、あの震災から5年を機に出店。
オープン前からクラウドファンディングを通して、たくさんの方からの想いが集まりました。

コンディション抜群のヤギュウスタイルが登場


開口一番「楽しもう!“トゥナ”イト!!」
マグロを前に気合いが違います。


キンキンのプレモルで乾杯!

生産者と共同開発された絶品メニューの数々

本鮪と鮮魚盛り合わせ5種


宮城県・石巻漁港から直送された本マグロをはじめ、サーモン、マダイ、ミノダイ(希少魚!)など。
都内で食べられる鮮魚としては最高峰と言って良いでしょう。


石巻が誇る名門「高砂長寿味噌本舗」による特製の刺身醤油。
甘みと旨みのブレンドが絶品。

トリュフ香る半熟薫卵ポテサラ


いきなりマグロと関係ないですが、スモーキーな燻製卵&きめ細やかなポテサラも最高。

活イカレバ刺し


青森産スルメイカと南部せんべい!
水揚げ数時間以内に処理した鮮度抜群のはらわたを、ルイベ(凍ったまま薄切りにした刺身)でどうぞ。

牡蠣爆弾フライ チーズ入り


漁師直伝のモンスター級レシピが登場。
もう牡蠣を一つずつ揚げる時代は終わった。


三粒まとめてチーズを入れて、ジューシーに仕上げた爆弾スタイル。
これぞ牡蠣フライ界の鼎泰豐。


外はサクサク、中はジュワァ~
特製のフレッシュなタルタルソースもめちゃくちゃ美味しい。

本鮪一口手巻寿司 うにいくらのせ


ラグジュアリーな海の御三家、贅沢すぎる夢の共演。
高級海苔とこだわり醤油でパクっとどうぞ。

三陸産わかめの唐揚


最高級・三陸産わかめをカリッと唐揚げに。
太平洋の荒波で育まれた力強い味わいをご賞味あれ。

本日の握り寿司八貫


寿司はおいしく、人生はかくも素晴らしい。

本マグロのヒレ焼き


本日のラスボスが登場。


トゥナせだね、ヒレを連れてきた人、脳天まで美味さ走るよ、マッ!!!

ごちそうさまでした


次世代のミシュランガイドこと「栁牛出没注意(@yagyu_style)」認定店。


「わりと勢いのある蛇口です」


笑顔が素敵な店長のナメさん。
お世話になりました!ありまぐろございました!

【営業時間】
月~金:11:30~14:00 / 17:00~23:30
土:17:00~22:00

Tel:03-6206-8970

追記:本マグロのヒレ焼きは限定メニューのため、通常はメバチマグロのカマ焼きをご提供しております。(2020.11.01)

今回ご紹介したお店
店名 ヒガシノマグロ
住所 東京都千代田区神田小川町1-8-3 小川町北ビル B1F
エリア 神田 / 小川町
アクセス 東京メトロ千代田線「新御茶ノ水」より徒歩2分
定休日 日曜・祝日
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Instagram @higashi_no_maguro

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