おいしい非常食!尾西食品「アルファ米」12種類を本気で食べ比べてみた

非常食のベストセラー、尾西食品「アルファ米」12種類を食べ比べてみました。


「アルファ米」とは、炊きたてご飯のおいしさをそのままに急速乾燥したもの。
5年常温保存が可能。お湯か水を入れるだけで、ふんわりご飯ができあがります。

災害時の備蓄は日本では必須


阪神・淡路大震災の経験者として、日ごろから災害時のライフラインの確保を心がけています。

尾西食品のアルファ米は、日本災害食学会にも認定され、JAXA「宇宙日本食プロジェクト」にも参加している名門ブランドです。

米にはうるさい審査員


左からイカれたメンバーをご紹介。

ジョニオ(マジシャン)

好きな食べ物は豆腐。関西外国語大学卒。
同じ美容室に8年通っている。
Twitter:@BonJonio

中村るみ(女優)

好きな食べ物は味噌。神戸大学卒。
右手の小指がすごく短い。
Twitter:@rumi_nakamura

酒田しんご(ジャグラー)

好きな食べ物は納豆。立命館大学卒。
中学生時代はmihimaru GTのファン。
Twitter:@jugglershingo

鈴木大河(マジシャン)

好きな食べ物は醤油。京都大学卒。
ルービックキューブが一面揃えられる。
Twitter:@taiga365ib

早速作ってみよう!


中身はパラパラに乾燥したお米です。
スプーンも入っているので食器要らず。


スプーンと脱酸素剤を取り出してから、お湯を注ぎます。


しっかりかき混ぜてから、チャックを閉じます。
(熱湯で15分、水で60分が目安)


ふっくらご飯のできあがり!
硬さに偏りがあるので、もう一度、袋の底から軽く混ぜるのがポイント。

12種類を食べ比べてみた

1. 白飯


主な原材料:うるち米(国産)
評価:★★★☆☆
シンプル・イズ・ザ・ベスト。
生きるか死ぬかの状況で食べたら、涙が出るほど美味しいんだろうなと思います。

2. 五目ごはん


主な原材料:うるち米(国産)、人参、油揚げ、ごぼう、椎茸、こんにゃく
評価:★★★★★
アルファ米に対する考えが一変する名作。
野菜中心の五目具材は、老若男女を問わず楽しめる点で高評価。

3. わかめごはん


主な原材料:うるち米(国産)、わかめ、昆布エキス
評価:★★★★☆
学校の給食を彷彿とさせる、ノスタルジックな逸品。
わかめの塩気が特徴ですが、冷めてから食べるとパンチの弱さが否めない。

4. 田舎ごはん


主な原材料:うるち米(国産)、ぶなしめじ、たけのこ、椎茸、なめこ、きくらげ
評価:★★★★☆
4種類のきのこ具材がたっぷり。
「田舎ごはん」のネーミングの通り、控え目であっさりした味わい。

5. 松茸ごはん


主な原材料:うるち米(国産)、松茸、油揚げ、人参、ごぼう
評価:★★★★☆
松茸の香りがラグジュアリーな一品。
かつおと昆布のだしで炊き込んだ風味豊かな味わいは、冷めても美味しくいただけます。

6. 赤飯


主な原材料:もち米(国産)、小豆
評価:★★☆☆☆
シリーズ唯一の100%もち米使用。
小豆のモサモサ感が強く、食感のバランスが再現しきれていない点で低評価です。

7. 山菜おこわ


主な原材料:もち米(国産)、うるち米(国産)、わらび、ぜんまい、えのき
評価:★★★★☆
食感の再現が素晴らしいモチモチおこわ。
おにぎりにして、遠足で食べたら最高だと思います。

8. 白がゆ


主な原材料:うるち米(国産)、食塩
評価:★★★☆☆
ご高齢者向けの非常食として最適。
シャバシャバ感が否めないので、水で作ると美味しくなさそう。

9. 梅がゆ


主な原材料:うるち米(国産)、梅しそ粉末
評価:★★☆☆☆
ふりかけ以外の中身は「白がゆ」と同じ。
梅の味にお菓子っぽさがあり、低評価。

10. ドライカレー


主な原材料:うるち米(国産)、人参、コーン、カレー粉、パセリ
評価:★★☆☆☆
真打ち登場!と思いきや、期待外れの一品。
香りはカップヌードルのカレー味。ごはんとの相性は細部の詰めが甘い印象です。

11. チキンライス


主な原材料:うるち米(国産)、鶏肉、コーン、玉ねぎ、トマトパウダー、パセリ
評価:★★☆☆☆
ケチャップの甘みではなく、トマトの酸味が全面に出てきます。
玉ねぎが全体と調和しておらず、違和感がありました。

12. えびピラフ


主な原材料:うるち米(国産)、パセリ、脱脂粉乳、香味油、人参、コーン、味付えび
評価:★★★★★
喫茶店でこれが出てきても大満足のレベル。
バターと塩気、コーンにパセリのアクセントが秀逸です。

結果発表


それぞれが選んだベストはこちら。
「五目ごはん」が堂々の2票!

五目ごはんが優勝!


総意として「冷めても美味しい」「老若男女にウケる味」「実家のような安心感」が高く評価されました。

初めてアルファ米を食べた感想

    • 災害時にこのクオリティが食べられるのは贅沢の極み
    • 「洋」より「和」のフレーバーの完成度が高い
    • 味や硬さにムラが出ないようにするオペレーションが難しい
    • 海外旅行にも持って行きたい
    • 家にあったら災害の前に食べちゃいそう

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水の備蓄は必須です

食べ比べする方はどうぞ


協力:マジックキッチンIKUukaN(@IKUukaN1






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