ミシュラン2020！大阪・四天王寺前夕陽丘「虹の仏」の出汁キーマカレーは芸術の域

大阪・四天王寺前夕陽丘の食堂「虹の仏」に行ってきました。

大阪メトロ谷町線「四天王寺前夕陽丘」より徒歩3分ほど

ミナミのディープスポット「四天王寺」
関西人でも滅多に行くことのないエリアです。

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プロジャグラー。
「7ボールジャグリング」の公式日本記録を保持。京都にてロングラン公演中のノンバーバルシアター『ギア-GEAR-』レギュラーキャスト。

2012年4月オープン。
和の出汁とスパイスが融合した「出汁キーマ」がカレー通の間で評判を呼び、週末は行列ができるほどの超人気店です。

エスニックな店内には大仏様！
和食・イタリアン・フレンチを経験してきた店主・伊東亮哉さんの趣味が仏像見学だとか。

女優の高島礼子さんや、KICK THE CAN CREWをはじめ、芸能人の来店も多数。

カレーは日替わりです。
今回は名物「出汁キーマ」と「りゅうの卵（生卵）」をチョイス。

追加で「自家製らっきょう」と「ヨーグルトデザート」もオーダー。

着丼！
見た目も美しく、もはや芸術の域。

ライスは紫色の「古代米」を使用。
白米に比べてやや硬く、たんぱく質やビタミン、ミネラル等が豊富な健康食です。

季節限定の自家製らっきょう。
サッパリした甘酢漬けはカレーにぴったり。

関西風のカツオ出汁が利いた豚肉のキーマ。
一口食べると、やさしくマイルドな出汁が口の中に広がる奇跡体験アンビリバボー。これはすごい。

こちらはトロトロに煮込まれた「ダル（＝豆のカレー）」
インドの定番カレーですが、ココナッツ×和テイストに仕上がっています。

カレーと副菜、トッピングを様々な比率で混ぜつつ、味変しながら食べるのが正しい食べ方。

後半戦にマイルドな生卵も投入。
半分くらいになったら、スリランカ風に全部混ぜて食べちゃいましょう。

個人的に感動した副菜は、こちらの甘く味付けされた大豆。
キーマとダルの個性を壊すことなく、しっかりと引き立てる名脇役です。

ヨーグルトは食後にどうぞ。
スパイスの百花繚乱から、サッパリさわやかな着地。おあとがよろしいようで。

行列のできる超人気店のため、ランチは開店直後11:30～がおすすめです。
大阪発、唯一無二の出汁キーマをご堪能あれ。

【営業時間】
ランチ 11:30～14:00
ディナー（火、金、土のみ）18:00～21:00

＊予約不可

西東社

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