金沢・片町の老舗「金澤玉寿司 総本店」は予約なしでも美味しいノドグロが食べられるぞ

金沢・片町の老舗寿司店「金澤玉寿司 総本店」に行ってきました。

JR「金沢」よりタクシーで7分ほど


昭和21年創業。
金沢の地元民に愛される老舗寿司店のひとつ。


金沢随一の繁華街「片町」のスクランブル交差点より徒歩2分の好立地。
なんと金・土は、深夜2:30まで営業しています。

能舞台をモチーフにしたカウンター


1階は雰囲気抜群のカウンター席。
上の階には団体用の座敷もあります。


職人さんの洗練された技はもちろん、ホスピタリティ溢れるトーク力で、老舗ながらも肩の力抜いて楽しめるカジュアルな雰囲気です。

金沢の地酒で乾杯


金澤中村屋「純米吟醸」
舌に触れた第一印象と、スーッと切れる後味のギャップが楽しい。


先付けは、鮭のマヨネーズ焼きとイカの酢の物。

一貫から注文できるメニュー


コースではなく、単品でも注文できます。
上段が一貫の値段、下段がお造りの値段。


「とにかく寿司を食べたい!」という方は、握り九貫セットがおすすめ。

「特上にぎり9貫」4,000円


脂の乗った大トロから、シャリからはみ出しまくったズワイガニまで!


左から、ウニ、いくら、白エビ。
金沢名物「金箔」が美しい。


金沢グルメの頂点に君臨するノドグロ。
「白身のトロ」とも称される濃厚な味わいは唯一無二。

醤油差しは「九谷焼」


九谷焼(くたにやき)は、石川県南部で生産される色絵の磁器。
「五彩」とよばれる、赤・黄・緑・紫・紺青のダイナミックな上絵付けが特徴。

一品料理も美味しい

「加賀野菜の天ぷら」800円


加賀つる豆、小坂れんこん、赤皮かぼちゃ、金時草(きんじそう)…etc
金沢市で生産されるブランド野菜は、京野菜に勝るとも劣らない上品な味わい。

「蛤(ハマグリ)の味噌汁」600円


人生で見たハマグリで一番デカい。

信頼と安心の金澤玉寿司


予約せずフラッと入りましたが、安定感のある握りをカジュアルに楽しめて大正解。
「超高級店は行けないけど、とりあえずノドグロ握りでも食べるか」って温度感の人には最適解だと思います。

【営業時間】
月・火 17:00~翌0:00
水・木 17:00~翌2:00
金・土 17:00~翌2:30

Tel:076-221-2644

今回ご紹介したお店

店名金澤玉寿司 総本店(かなざわ たまずし)
住所石川県金沢市片町2丁目21-19
エリア片町
アクセスJR「金沢」よりタクシーで7分
定休日日曜・祝日
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