プリンは飲み物！京都・三条のカフェ「Direct Coffee（ディレクト・コーヒー）」で極上のやわらかプリンを体験しよう

おいしいお店 - 京都

2020.05.202023.02.15

京都・三条のカフェ「Direct Coffee Kyoto（ディレクト・コーヒー・キョウト）」に行ってきました。

京阪本線「三条」より徒歩9分ほど

京都的に言えば、御幸町六角（ごこうまち・ろっかく）西入ル。
四条からも徒歩圏内で、観光客にとってもロケーション抜群です。

direct（動詞）＝（コーヒーを）演出する、監督するの意。
読み方は「ダイレクト」ではなく「ディレクト」です。

こちらはオーナーバリスタの西尾逸平さん（@direct__coffee）
JSA認定ソムリエ、JBC公認ジャッジとしても活躍するコーヒーのプロフェッショナルです。

オーダーはカウンターでキャッシュオンスタイル。コーヒー、紅茶、自家製スイーツまで何でもござれ。

必ず食べるべきはこちら。
期間限定スイーツもありますが、プリンは1年を通して食べられる、ディレクトコーヒーのスペシャリテです。

京都に極上のなめらかプリンが登場。
プリンというよりは「ぎりぎり固体を保っているカスタードクリーム」と言った方が正しいでしょう。

逸平さん曰く「硬いプリンがチヤホヤされるこの時代にこそ、柔らかさを追求してみた」とのこと。
お皿に乗せても崩れないギリギリのラインを目指して、何度も試行錯誤を繰り返したそう。

ひと目ではわからない。
ひと口たべたらわかる。
節子これ食べ物やない、飲み物や。

生クリームと合わせると、イッツ・ア・スモールワールド。
君はプリンと生クリームの境界を見失ったことがあるか？

オーストラリア発「ボンダイチャイ」が甘くて激ウマ。
コーヒー屋さんなのにコーヒー飲めなくてごめんなさい。

カフェイン耐性がなくてもカクテルならイケちゃう。
シカゴの高級クラフトジン「KOVAL（コーヴァル）」と、エチオピア産エスプレッソを合わせた、超フローラルな一杯。

第一印象は「昼から飲むもんじゃねぇ」
アイルランド生まれのホットカクテルを、アメリカの最高級バーボン「ウッドフォードリザーブ」で。
バーの聖地・京都でも、これほど美味しいアイリッシュコーヒーを出せる店は少ないでしょう。

コーヒーはもちろん、絶品の自家製スイーツから本格派コーヒーカクテルまで、楽しみ方はあなた次第。

知る人ぞ知る京都の最新カフェで、唯一無二のグルメ体験をお楽しみください。

【営業時間】
月～金：11:00～18:00
土日祝：11:00～19:00

店名	Direct Coffee Kyoto（ディレクト・コーヒー・キョウト）
住所	京都市中京区八百屋町106-2
エリア	三条河原町
定休日	不定休
アクセス	京阪本線「三条」より徒歩9分
地図	表示する(Google Map)
食べログ	表示する(外部サイト)
Instagram	@directcoffee_kyoto