博多・赤坂の隠れた名店「博多ごまさば屋」に行かずして福岡グルメは語れない

博多・赤坂の魚介料理の大衆食堂「博多ごまさば屋」に行ってきました。

地下鉄空港線「赤坂」より徒歩5分ほど

天神からも歩いて8分ほど。
昭和通り沿いの「すき家」が目印です。

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プロジャグラー。
「7ボールジャグリング」の公式日本記録を保持。京都にてロングラン公演中のノンバーバルシアター『ギア-GEAR-』レギュラーキャスト。

博多で魚介の定食屋といえばここ！
ごまさば屋に行かずして福岡グルメは語れない。

サバは鮮度が落ちやすいため、生の刺身を使った「ごまさば」は日本海に面した福岡ならではの郷土料理です。

リーズナブルなのに、このボリューム！

肉厚で脂の乗りがよい、大ぶりのごまさば！
甘口の醤油ダレに漬け込んだサバの刺身を、玉ねぎ、すりゴマ、ワサビと共にいただきます。

ごまさばの食べ方。

まずは、そのままお刺身として！
お店からわずか600mの「長浜鮮魚市場」からオーナーが直接仕入れているだけあって、文句の付けようがない鮮度です。

日本人で良かったと心から思える様式美。
ごはんはおかわり自由です。

こちらがお茶漬け用のお出汁。

アツアツのダシをかけます。

ほんのりと火の通ったサバはフワっとした食感に変化！
優しい味わいで、サラっと〆ることができました。

ランチは食券制、夜は居酒屋スタイルで、気軽に新鮮なごまさばを楽しめます。

なんと「秘伝・アジの南蛮漬け」は取り放題！
これだけでもごはん大盛りイケちゃいます。

【営業時間】
昼：11:30～13:30(L.O)
夜：18:00～22:00(L.O)