北陸を代表するラーメンチェーン店「8番らーめん 金沢駅店」に行ってきました。
JR「金沢駅」改札出てすぐ
金沢百番街「あんと」の中にあるので、金沢観光の帰りにおすすめです。
お土産物コーナーを抜けて、1階の飲食店街へ。
これぞ北陸のソウルフード
昭和42年創業。
石川県加賀市の国道8号線沿いで生まれた「8番らーめん」は、北陸に100店舗以上を展開するラーメンチェーン。
北陸生まれで、8番らーめんを食べたことがない人は居ないとか。
「野菜らーめん」590円
創業からの味わいをそのままに、子どもからお年寄りまで、安心して味わえる定番メニュー。
スープは必ず「塩」を選びましょう。
野菜の味を極限までシンプルに味わうことができます。
これを食べずして北陸は語れない
50年以上の歴史を背負った、圧巻の着丼。
ナルトの代わりに、「8」と書かれたカマボコ（通称：ハチカマ）がトッピングされます。
良くも悪くも、まったく奥行きのない塩スープが最高。
スープがほどよく絡む「ちぢれ」が特徴の「太麺」をリフトアップ。
野菜のボリュームがすごい
短時間で強い火力で炒め上げる「爆（バオ）」とよばれる中華の調理法で、シャキシャキの食感を生かしつつ、野菜の旨味を閉じ込めています。
キャベツと麺のボリュームがすごいので、後半の味変はコショウがおすすめ。
確実に塩分過多ですが、完飲させていただきました。
国産100％「8番餃子」もどうぞ
石川県のハチバン本社工場で製造された安心の品質です。
ニンニクの香りが残りにくいのがポイント。
小さめのサイズで、パリパリジューシー！
ペロっとイケちゃいます。
おいしさは国境を越える
国内では、石川、福井、富山、長野、愛知、岡山に100店舗以上を展開。
タイにも128店舗あるそうなので、次回行ってみたいと思います。
【営業時間】
10:00～22:00（L.O.21:30）
今回ご紹介したお店
| 店名 | 8番らーめん 金沢駅店 |
| 住所 | 石川県金沢市木ノ新保町1-1 金沢百番街 あんと 1F |
| エリア | 金沢駅 |
| 定休日 | なし |
| アクセス | JR「金沢」改札出てすぐ |
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