金沢・片町の老舗寿司店「金澤玉寿司 総本店」に行ってきました。
JR「金沢」よりタクシーで7分ほど
昭和21年創業。
金沢の地元民に愛される老舗寿司店のひとつ。
金沢随一の繁華街「片町」のスクランブル交差点より徒歩2分の好立地。
なんと金・土は、深夜2:30まで営業しています。
能舞台をモチーフにしたカウンター
1階は雰囲気抜群のカウンター席。
上の階には団体用の座敷もあります。
職人さんの洗練された技はもちろん、ホスピタリティ溢れるトーク力で、老舗ながらも肩の力抜いて楽しめるカジュアルな雰囲気です。
金沢の地酒で乾杯
金澤中村屋「純米吟醸」
舌に触れた第一印象と、スーッと切れる後味のギャップが楽しい。
先付けは、鮭のマヨネーズ焼きとイカの酢の物。
一貫から注文できるメニュー
コースではなく、単品でも注文できます。
上段が一貫の値段、下段がお造りの値段。
「とにかく寿司を食べたい！」という方は、握り九貫セットがおすすめ。
「特上にぎり9貫」4,000円
脂の乗った大トロから、シャリからはみ出しまくったズワイガニまで！
左から、ウニ、いくら、白エビ。
金沢名物「金箔」が美しい。
金沢グルメの頂点に君臨するノドグロ。
「白身のトロ」とも称される濃厚な味わいは唯一無二。
醤油差しは「九谷焼」
九谷焼（くたにやき）は、石川県南部で生産される色絵の磁器。
「五彩」とよばれる、赤・黄・緑・紫・紺青のダイナミックな上絵付けが特徴。
一品料理も美味しい
「加賀野菜の天ぷら」800円
加賀つる豆、小坂れんこん、赤皮かぼちゃ、金時草（きんじそう）…etc
金沢市で生産されるブランド野菜は、京野菜に勝るとも劣らない上品な味わい。
「蛤（ハマグリ）の味噌汁」600円
人生で見たハマグリで一番デカい。
信頼と安心の金澤玉寿司
予約せずフラッと入りましたが、安定感のある握りをカジュアルに楽しめて大正解。
「超高級店は行けないけど、とりあえずノドグロ握りでも食べるか」って温度感の人には最適解だと思います。
【営業時間】
月・火 17:00～翌0:00
水・木 17:00～翌2:00
金・土 17:00～翌2:30
Tel：076-221-2644
今回ご紹介したお店
| 店名 | 金澤玉寿司 総本店（かなざわ たまずし） |
| 住所 | 石川県金沢市片町2丁目21-19 |
| エリア | 片町 |
| 定休日 | 日曜・祝日 |
| アクセス | JR「金沢」よりタクシーで7分 |
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