感動の淡麗系！京都・烏丸御池のラーメン店「麺屋優光（めんやゆうこう）」は並んでも食べる価値あり

京都・烏丸御池のラーメン店「麺屋優光（めんやゆうこう）」に行ってきました。

京都市営地下鉄「烏丸御池（からすまおいけ）」より徒歩1分

NHK京都放送局の南向かい、真っ白な外観が目印です。
夜は17:30オープンですが、18:00にはこの行列！

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プロジャグラー。
「7ボールジャグリング」の公式日本記録を保持。京都にてロングラン公演中のノンバーバルシアター『ギア-GEAR-』レギュラーキャスト。

2017年10月オープンのニューカマー！
醤油ラーメンの超有名店「人類みな麺類」で修行を共にした仲間が集まり、現在、一乗寺と木屋町を合わせて3店舗を展開中。

メニューはシンプルに3種類。
おすすめは一番人気の貝汁ラーメン「淡竹（ハチク）」です。

ネギ、メンマ、レア焼豚はデフォルトで乗っているので、特に追加トッピングは不要。
サイドメニューは「鶏餃子」をオーダーしました。

感動の着丼！

まず視界に飛び込んでくるのは、存在感抜群のレアチャーシュー。
丸2日かけて仕込むジューシーな逸品を贅沢に3枚使い！

麺は中太直麺で、強いコシのツルモチ食感。
研究開発を重ねた自家製麺は、徹底した温度、湿度管理された自社製麺所で、毎朝製麺しているとのこと。

節子、これスープやない。お吸い物や。
牡蠣、アサリ、シジミの旨味が凝縮されつつ、醤油の風味がしっかりと香る完璧な仕上がり。雑味は一切なく、京都らしく上品な味わいです。

アクセントには穂先メンマ。
通常のメンマより柔らかく、優しい食感をお楽しみください。

こちらはサイドメニューの鶏餃子。
小ぶりなのでペロっといけちゃいます。

塩でいただきます。
タネに味が付いているので、もはや塩なしでもイケる。

CRUSHED！！！（参考：@wagyumafia）

清潔な店内、丁寧な接客で、他のラーメン店と比べて、女性のお客様の比率が非常に高いとのこと。
常に行列のできる超人気店のため、開店直後の入店がおすすめです。

【営業時間】
昼：11:00～15:00
夜：17:30～22:00