沖縄・那覇空港内の郷土料理レストラン「天龍（てんりゅう）」に行ってきました。
国内線旅客ターミナルビル4Fへ
4Fに上がるとすぐに見えるので、迷うことはないと思います。
もちろん到着時でも出発時でも利用可能。
那覇空港タッチ20回以上の筆者が選ぶベストグルメ！
那覇空港に足繫く通う度に「ポークたまごおにぎり」「空港食堂」「A&W」など、数々の空港グルメをトライしましたが、たどり着いたのがこちら。
その名も「天龍」
今でこそレストランフロアに位置していますが、1990年代の旧空港ビル時代は、ほとんど誰も行かない3階にある古びた食堂で、空港の職員も見かける事から「社員食堂」とも言われていたとか。
有名人も御用達の名門
沖縄県那覇市が生んだスーパースター、安室奈美恵さんのサイン。
小泉純一郎元首相もご来店。
当時首相であったかはわかりませんが、クールでセクシーな写真です。
まだソーキそば食べてるの？
・ソーキそば（スペアリブ）
・沖縄そば（三枚肉）
・てびちそば（豚足）
…etc
このあたりに目移りしているうちは、まだまだ沖縄ビギナーです。
ゆし豆腐そばイズザベスト！！！
異論は認める。
「ゆし豆腐そば」単品1,050円
何も足さない。何も引かない。
「ゆし豆腐」一本刀の真剣勝負。
ちなみに「ゆし豆腐」とは、にがりを入れて固まり始めた、型に入れる前のフワフワした豆腐のこと。沖縄No.1の癒し系食材オブザイヤー受賞。
木綿でも絹でもない、フワッと優しい食感。
大豆の甘み、旨みをダイレクトに感じられる豆腐です。
スープは豚出汁と鰹出汁のブレンド。
麺は小麦粉100％で、クラシックな沖縄そばスタイル。
歯ごたえは、ラーメンとうどんのちょうど中間と言ったところ。
味変しなきゃ始まらない
優しい味わいにホッと一息つくのも束の間。
味変せずに、ゆし豆腐そばは語れない。
迷わず「島とうがらし（コーレーグース）」を垂らします。
激辛なので最初から大量に入れないようにご注意を。
ここで間違っても七味を入れてはいけません。
伊丹空港でうどんでも食ってろ。
続いて紅ショウガで仕上げます。
ここは男らしくどっさりどうぞ。
紅ショウガが加わることで、キリッと一本筋が通った味わいに。
フワフワのゆし豆腐の間に忍び込んだ紅生姜が、ザクッザクッとアクセントになり、その味わいをより清涼感のあるものしてくれます。
完飲。
ごちそうさまでした。
デザートにはジーマーミドウフ
ここで時間に余裕のある方は「ジーマーミドウフ」を追加オーダーしてください。
秒速で着丼。
ちなみに、ジーマーミ豆腐とは、落花生（ピーナッツ）を使った沖縄県の郷土料理。もともとは琉球王国時代に、海外から来るお客様をもてなすための「宮廷菓子」として作られたもの。
ゆし豆腐とは対照的にトロトロ食感で、食後のスイーツには完璧です。
タレはみたらし団子のような濃厚な味わい。
空港価格は否めない
以上2品で、計1,925円也。
コスパの悪さは否めないですが、本州で食べる機会のない「ゆし豆腐」を気軽に楽しめるので、満足度は高いでしょう。フライト前後にサクっとどうぞ。
【営業時間】
9:00～20:00（L.O.）
今回ご紹介したお店
| 店名 | 天龍（てんりゅう） |
| 住所 | 沖縄県那覇市鏡水150 那覇空港 国内線旅客ターミナルビル 4F |
| エリア | 那覇 |
| アクセス | ゆいレール「那覇空港」より直結 |
| 定休日 | なし |
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