焼きナスのフムス！バンコクのレバノン料理店「Hummus Heads（フムスヘッズ）」でヘルシーランチを楽しもう

バンコク・トンローのレバノン料理店「Hummus Heads（フムスヘッズ）」に行ってきました。

BTS「Thong Lo（トンロー）駅」よりタクシーで8分ほど

2018年12月オープンの最新スポット！
トンローのド真ん中、ソイ10です。

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プロジャグラー。
「7ボールジャグリング」の公式日本記録を保持。京都にてロングラン公演中のノンバーバルシアター『ギア-GEAR-』レギュラーキャスト。

茹でたヒヨコ豆に、ニンニク、練り胡麻、オリーブオイル、レモン汁などを加え、塩で調味したペースト状の料理。
レバノン、ヨルダン、キプロス、イスラエルなど中東の広い地域で食べられる、伝統的なアラブ料理です。

栄養価が高く低カロリーな「スーパーフード」として、健康志向の高いアメリカのセレブたちの間で注目され、数年前から日本でも話題となっています。

「スパイシー・シナモン・パンプキン・フムスシェイク」
145バーツ（＝約500円）
見た目に反してピリッと辛いので、心してオーダーしてください。

「Baba Ghannouj（ババガヌーシュ）」
175バーツ（＝約600円）
ババガヌーシュとは、地中海東岸地方で食される焼きナスの前菜。

パッと見、ナスが入っているように見えませんが、口の中に入れると、細かく刻まれたナスの香りが広がります。
スモーキーなナスに、ガーリックとレモンの調和が素晴らしい。

「FooLafel – Like a Fool!」
320バーツ（＝約1,100円）
ヒヨコ豆から作った中東のコロッケ「ファラフェル」に、パセリのサラダ「タブーリ」とフムスのよくばりセット。

中東の平たい円形のパン「ピタパン」でフムスをすくったり、中に入れたりして楽しみましょう。

「Mixes Chicken-Lamb Platter」
520バーツ（＝約1,800円）
ピタパンに挟んだチキンと、ラムのミンチの串焼きに、フレンチフライの付け合わせ。

フムス、ケチャップ、サワークリームで楽しめます。

通し営業なので、いつでも気軽に本格派フムスを楽しめます。
涼しい時間帯は外のテラスもおすすめ。

【営業時間】
10:30～22:30

店名	Hummus Heads（フムスヘッズ）
住所	Sukhumvit 55, Thonglor Soi 10 \| opposite to Major Tower, Bangkok
エリア	トンロー
定休日	なし
アクセス	BTS「Thong Lo（トンロー）」よりタクシーで8分
地図	表示する(Google Map)