2018年世界バーランキング1位、ロンドンの「Dandelyan（ダンデライアン）」に行ってきました。
追記：2019年3月に「Lyaness」としてリニューアルオープンとなりました。
地下鉄ジュビリー線「Southwark」より徒歩8分
美しいテムズ川を眺望できる、高級デザイナーズホテル「Mondrian London（モンドリアン・ロンドン）」の1Fにあります。
オーナーはUKバー業界の巨匠「ミスター・ライアン」
イーストロンドンの「ホワイト・ライアン」、ニューヨーク「ヘンリー」に次いで、3店舗目として2014年にオープン。
2018年には「World’s 50 Best Bars」において、世界一を獲得しました。
店内のインテリアは、イギリス人インテリア・デザイナーのスーパースターとして知られるトム・ディクソン氏が担当。
壮観なテムズ川の夜景を肴にグラスを傾ける極上空間です。
コンセプトは “Modern Life of Plants”
ミクソロジスト（＝果物や野菜、ハーブなどを使ってカクテルをつくるスペシャリスト）として数々の賞を受賞したミスター・ライアンによる、世界最高峰のカクテルを味わう事ができます。
「ミント」「ブドウ」「ホップ」「クラシック」の4つのセクションに分かれており、メニューを見ているだけでワクワクします。
世界最高峰の絶品カクテルの数々
Gin and Tonic（ジン・トニック）
ジンの品ぞろえが25種類あって迷いましたが、オリジナルの「Mr Lyan Gin」をチョイス。
クリーミーなジュニパーが上品に香ります。
Animal Farm（アニマル・ファーム）
ハバナクラブ3年（ラム）、レモングラス、フォームミルク…etc
まろやかで、アルコール度数も低く、お酒の弱い方にもおすすめ。
Nitrate Manhattan（ナイトレート・マンハッタン）
タパティオ・ブランコ（テキーラ）、タリスカー10年（ウイスキー）、ルバーブ・セゾン（ビール）…etc
奇想天外なレシピですが、味はキレッキレのマンハッタン。
Koji Hardshake（コウジ・ハードシェイク）
デュワーズ12年（ウイスキー）、レモン、麹（こうじ）、リコリス・ビターズ、焼きマシュマロ…etc
ほのかに香る麹が、日本人のDNAにド直球ストレート。人生ベストカクテルのひとつとなりました。
ホテルのレストラン直結でフードメニューも充実
Sourdough Bread（サワードウ・ブレッド）
焼きたてのライ麦パンをオリーブオイルとバターで。
Appel Pecan Pie（アップル・ピーカン・パイ）
温かくてサクサクのパイと、上品な甘さのバニラアイスが絶妙にマッチ。
公式サイトから予約がおすすめ
世界中からバー好きが訪れる名店のため、事前に公式サイトから予約することをおすすめします。
ロンドン旅行の際は、ぜひ世界最高峰のカクテルを五感でお楽しみください。
備考：現在は「Lyaness」としてリニューアルオープンしています。
公式サイト：
https://lyaness.com/
今回ご紹介したお店
| 店名 | Lyaness（Formerly Dandelyan） |
| 住所 | Mondrian London, 20 Upper Ground, London SE1 9PD |
| エリア | ロンドン・サウスバンク |
| 定休日 | なし |
| アクセス | 地下鉄「Southwark（サザーク駅）」より徒歩8分 |
| 地図 | 表示する(Google Map) |
| @lyanessbar |
