【閉店】NYの伝説的な隠れ家バー「Angel’s Share（エンジェルス・シェア）」で世界最高峰のジャパニーズ・カクテルを味わおう

アメリカ・ニューヨークのカクテルバー「Angel’s Share（エンジェルス・シェア）」に行ってきました。

＊2022年3月31日をもって閉店となりました。

NY市地下鉄4番街線「Astor Place（アスター・プレイス駅）」より徒歩2分ほど

マンハッタン南西部、イースト・ヴィレッジ。
日本食レストランや、個性的なショップが立ち並ぶ、オシャレでヒップな夜の歓楽街です。

入り口は秘密の隠れ家バー。ぜひ自力で見つけてください。
アメリカの禁酒法時代の闇酒場をモチーフにした「Speakeasy（スピークイージー）」と呼ばれるスタイルの先駆け的存在です。

1993年創業。
店名の由来となった「エンジェルズ・シェア」とは、ウイスキーを樽熟成する過程で、原酒が蒸発によって少しずつ減る現象のこと。

バーテンダー世界チャンピオン・後閑信吾さん（@shingo_gokan）を輩出した他、GQ Magazineによる「The Best Bars In America 2010」において第二位を獲得するなど、カクテル業界でその名を知らぬ者はいない名門です。

5代目ヘッドバーテンダーを務めるのは、日本人の渡邉琢磨さん（@takuma0w）
キャリア16年の叩き上げ、カクテルに精通したニューヨーカー達を唸らせ続けてきた世界トップクラスのバーテンダーです。

まずは舌を清めます。
タクマさんのご厚意でチョイスしていただいた「Old Raj Gin」は、ボタニカルに高級サフランを使用したレアな逸品。

4代目ヘッドバーテンダー・後閑信吾さんによる傑作。
バーボンウイスキー「Maker’s Mark 46」をベースに、イタリアの「バローロ・キナート」やスペインの辛口シェリーを、香り高いスモークに潜らせる極上体験。

蜂蜜風味のクラフトジン「バーヒル・ジン」をベースに、ピリっとチリを効かせたマンゴーカクテル。銅マグも素敵。

天才的レシピ。
サントリーが海外でのみ展開するウイスキー「季（TOKI）」に、ウォッシングしたほうじ茶ロイヤルミルクティーを加えて、驚くほど飲みやすい仕上がりに。

こちらはメニュー外の番外編。
ウイスキー・ネグローニを、なんとカウレザー（牛革）で熟成した贅沢な逸品。やばすぎる。

「バカルディ・レガシー2020」東アメリカ代表の今田恒孝さん（@tsunetakaimada）によるカクテル。
スペイン語で「Taste of Me（＝私の味）」の意。ダークラムに梅酒やシナモンシロップを加え、梅干を添えた和の心溢れる一杯。

隣に座ったニューヨーカーが、あまりの感動に同じカクテルを3杯オーダーしたのが非常に印象的でした。
NY屈指の名門で、アメリカの成熟したカクテル文化の真髄を垣間見た気がします。

5人以上の団体はお断り、スタンディングNGのため、1時間以上並んで入店するお客さんも珍しくないとか。
ぜひ早めのディナーを済ませて、オープン直後を目指してNY最高峰のカクテルをどうぞ。

【営業時間】
18:00～翌1:30

＊2022年3月31日をもって閉店となりました。

店名	Angel’s Share（エンジェルス・シェア）
住所	8 Stuyvesant St, New York, NY 10003
エリア	イースト・ヴィレッジ
定休日	なし
アクセス	NY市地下鉄4番街線「Astor Place（アスター・プレイス駅）」より徒歩2分
地図	表示する(Google Map)
Instagram	@angelssharenyc