ウクライナの首都・キエフのチェーンレストラン「プザタハタ（Puzata Hata）」に行ってきました。
ウクライナ国内最大規模のチェーンレストラン
赤い看板が目印。
2018年現在で、30店舗以上もあり、キエフの中心地を歩いていると、至る所で見かけます。
店舗によって営業時間が異なりますが、大体8:00-23:00前後が多いです。
VISAカードも使用可能。
言葉がわからなくても簡単に注文できる
まずはトレイを取ります。
あとは列に並んで、好きなものを指差せばOK。
大学の学食のようなイメージです。
この形式は「スタローバヤ（意：大衆食堂）」といい、旧ソ連時代に普及したものだそう。
冬のキエフは極寒（マイナス5度）なので、アツアツのスープが嬉しい。
ウクライナ語の表記がまったく読めませんが、直感で選ぶのもまた一興。
ウクライナの伝統料理を楽しもう
こちらは定番のボルシチ風スープ。
ディルオイルがたっぷりと染み込んだパン。
ウクライナの伝統的な餃子「ヴァレーニキ」
ヨーグルト風味のソースが斬新でした。おまかせで盛ってもらいましたが、量がすごい。
ラストは「キエフ風カツレツ」
切ると中のアツアツのバターがじゅわっと溢れ出ます。カロリーがやばい。
合計104フリヴニャ（＝約417円）
ウクライナでは2014年に内戦が起こり、通貨フリヴニャが大きく下落。
アフリカを除くと、世界最安レベルです。
地元の人に愛されるレストラン
ピークタイムは混みますが、店内は広々としているので、ゆっくりと食事を楽しめました。
もっと美味しい高級店はありますが、キエフの大衆文化を学ぶ上で外せないお店です。
今回ご紹介したお店
| 店名 | Puzata Hata（プザタハタ） |
| 住所 | Velyka Vasylkivska St, 40, Kyiv, Ukraine |
| エリア | キエフ |
| アクセス | 地下鉄「Ploshcha Lva Tolstoho駅」より徒歩1分 |
| 定休日 | なし |
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