朝引き地鶏!大阪・塚本「焼き鳥酒場BOO(ブー)」の肝レアがトロットロ

大阪・塚本の人気焼鳥店「焼き鳥酒場BOO(ブー)」に行ってきました。

JR「塚本駅」西口より徒歩2分ほど


塚本駅から徒歩2分、ダッシュで12秒です。


平日からカウンター席は満員。
仕事終わりにフラっと立ち寄るにもぴったりです。

BOO名物「生つくね」700円


人生初体験の「生つくね」


提供後、20分以内に食べましょう。
20分経つと強制回収されてしまいます。


おすすめはミョウガ+柚子胡椒+醤油。
感動のロストバージン。言葉はいらない。

トロットロの焼き加減の「肝レア」


朝引き地鶏の新鮮なレバーを、絶妙な焼き加減でいただきます。


焼き鳥一筋14年!店主・BOOさんの抜群の「火入れ」が光ります。
鶏を串に刺して焼く。限りなくシンプルだからこそ、磨き上げた腕が勝負の世界です。

キレッキレの日本酒もどうぞ


北島酒造(滋賀県)「純米 残照」
気合の入った辛口が食欲をそそります。

定番の焼き鳥も絶品


「ねぎま(タレ)」と「ココロ(塩)」


こちらはジューシーな「手羽先」

第8回からあげグランプリ金賞「BOOの唐揚げ」


食べる前からわかる。これは美味い、と。
かれこれ一時間ほど鶏肉しか食べてないのに、まったく飽きません。

〆は新鮮な玉子のTKG


濃厚な黄身がたまらない。


TKG用の醤油をかけます。


ここで「せせり(塩)」をトッピングするのがツウの食べ方。

まとめ

梅田から電車でわずか4分!
塚本で知る人ぞ知る絶品焼き鳥をどうぞ。

人気店のため、訪問時は電話でのご予約がおすすめです。
Tel:06-4808-1241

【営業時間】
18:00~24:00

今回ご紹介したお店
店名 焼き鳥酒場BOO(ブー)
住所 大阪市西淀川区柏里3-12-30
エリア 塚本
アクセス JR「塚本」より徒歩2分
定休日 日曜日
食べログ 表示する(外部サイト)
Instagram @yakitorisakaba_boo





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