大阪・塚本「焼き鳥酒場 BOO(ブー)」の名物生つくねが絶品

大阪・塚本の人気焼鳥店「焼き鳥酒場 BOO(ブー)」に行ってきました。

JR「塚本駅」より徒歩2分


駅から徒歩2分、ダッシュで12秒です。


平日からカウンター席は満員。
仕事終わりにフラっと立ち寄るにもぴったりです。

BOO名物「生つくね」700円


人生初体験の「生つくね」


提供後、20分以内に食べましょう。
20分経つと強制回収されてしまいます。


おすすめはミョウガ+柚子胡椒+醤油。
感動のロストバージン。言葉はいらない。

トロットロの焼き加減の「肝レア」


朝引き地鶏の新鮮なレバーを、絶妙な焼き加減でいただきます。


店主・BOOさんの抜群の「火入れ」が光ります。
焼き鳥の世界の奥深さを感じました。

キレッキレの日本酒もどうぞ


北島酒造(滋賀県)「純米 残照」
気合の入った辛口が食欲をそそります。

定番の焼き鳥も絶品


「ねぎま(タレ)」と「ココロ(塩)」


こちらはジューシーな「手羽先」

第8回からあげグランプリ金賞「BOOの唐揚げ」


食べる前からわかる。これは美味い、と。
かれこれ一時間ほど鶏肉しか食べてないのに、まったく飽きません。

〆は新鮮な玉子のTKG


濃厚な黄身がたまらない。