東洋の魔都・香港は、ハイブリッドな文化から生まれた魅力的なバーがたくさん！
日本からの直行便も増え、約4～5時間と、週末でも訪れることができます。
Quinary（クイナリー）
香港が世界に誇る名店。
オーナーのアントニオ・レイ氏は「五感に響くミクソロジー」のパイオニアとして、香港のバーシーンを牽引しています。
2019年「アジアズ50ベストバーズ」10位。
データ
| 店名 | Quinary（クイナリー） |
| 住所 | 56-58 Hollywood Rd, Central, Hong Kong |
| エリア | 中環（セントラル） |
| アクセス | 地下鉄MTR「中環（Central Station）」から徒歩10分 |
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Stockton（ストックトン）
1890年代の古き良き英国・ロンドンのバーを再現した隠れ家バー。
看板がなく、うっかりすると通り過ぎてしまいそうな入り口から、キャンドルが煌めく暗い廊下や階段をドキドキしながら歩いて店内へどうぞ。
2019年「アジアズ50ベストバーズ」36位。
データ
| 店名 | Stockton（ストックトン） |
| 住所 | 32 Wyndham St, Central, Hong Kong |
| エリア | 中環（セントラル） |
| アクセス | 地下鉄MTR「中環（Central Station）」から徒歩8分 |
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Ori-gin（オリジン）
香港を代表するジン専門店。
カジュアルな店内で入りやすく、世界中のジンを使った独創的なカクテルは、インスタ映えすること間違いなし。
データ
| 店名 | Ori-gin（オリジン） |
| 住所 | G/F, 48 Wyndham Street, Central, Hong Kong |
| エリア | 中環（セントラル） |
| アクセス | 地下鉄MTR「中環駅（Central Station）」から徒歩10分 |
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Butler（バトラー）
日本人バーテンダー・内田雅之さんがオーナーを務めるオーセンティックバー。
5Fがカクテルバー、6Fウイスキーバーとなっており、落ち着いた店内で上質なお酒を楽しめます。
2017年、銀座店もオープン。
データ
| 店名 | Butler（バトラー） |
| 住所 | 30 Mody Rd, Tsim Sha Tsui, Hong Kong |
| エリア | 尖沙咀（チムサーチョイ） |
| アクセス | 地下鉄MTR「尖沙咀（Tsim Sha Tsui Station）」より徒歩5分 |
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Felix, The Peninsula（フェリックス, ザ・ペニンシュラ）
香港が誇る最高級ホテル「ザ・ペニンシュラ香港」の28階のバー。
ビクトリア湾、香港島の「100万ドルの夜景」を一望できます。
データ
| 店名 | Felix（フェリックス） |
| 住所 | Salisbury Rd, Tsim Sha Tsui, Hong Kong |
| エリア | 尖沙咀（チムサーチョイ） |
| アクセス | 地下鉄MTR「尖沙咀（Tsim Sha Tsui Station）」より徒歩5分 |
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